Cerveza Artesanal Vs Industrial

La cerveza es una de las bebidas más populares del mundo, y hay una gran variedad de estilos y marcas disponibles. Aunque muchas personas están acostumbradas a beber cervezas industriales, cada vez hay más personas que prefieren las cervezas artesanales. ¿Por qué es esto así? ¿Cuáles son las diferencias entre la cerveza artesanal y la industrial?

La principal diferencia entre la cerveza artesanal y la industrial es la forma en que se elaboran. La cerveza industrial se produce en grandes cantidades y a menudo utiliza ingredientes de baja calidad, como el maíz o el arroz, para reducir los costos. Las cervezas industriales también tienden a tener un sabor uniforme y consistente, lo que se logra mediante el uso de aditivos y productos químicos.

Por otro lado, la cerveza artesanal se elabora en pequeñas cantidades y con ingredientes de alta calidad, como la malta y el lúpulo. Las cervezas artesanales a menudo tienen sabores y aromas más complejos y distintivos, que se logran a través de procesos como el dry hopping y la fermentación en barricas de roble. Los cerveceros artesanales también pueden experimentar con diferentes ingredientes y estilos, lo que da lugar a una mayor variedad de cervezas.

Además, la cerveza artesanal suele tener un enfoque más local y comunitario. Muchas cervecerías artesanales están dirigidas por propietarios locales y emplean a personas de la comunidad. Esto crea un sentido de comunidad y conexión que a menudo se pierde en la producción industrial de cerveza.

En conclusión, la cerveza artesanal y la industrial son dos productos muy diferentes. Mientras que la cerveza industrial se enfoca en producir grandes cantidades de cerveza uniforme y con un costo reducido, la cerveza artesanal se enfoca en crear cervezas únicas y distintivas con ingredientes de alta calidad y procesos especiales. Si eres un amante de la cerveza, es probable que prefieras la variedad y la calidad de la cerveza artesanal, y aprecies su enfoque local y comunitario.